Gli alberelli di pancarrè sono un antipasto veloce di Natale buonissimo e sfizioso. Se volete potete anche tostare leggermente le fette di pancarrè in modo da rendere il taglio del pane più semplice.

Questi alberelli sono preparati con salmone, ricotta, insalata russa e foglioline di basilico. Se non vi piace il salmone potete sostituirlo con tonno oppure prosciutto.

alberelli di pancarrè


ALBERELLI DI PANCARRÈ

INGREDIENTI

pancarrè (3 fette per alberello)
salmone affumicato
ricotta
basilico
insalata russa

PREPARAZIONE

  • Ritagliare il pancarrè con la formina
  • Spalmare uno strato di ricotta
  • Aggiungere l’insalata russa
  • Mettere  una fettina di salmone e una fogliolina di basilico
  • Ricoprire con una stellina di pancarrè
  • Ripetere altre due volte

NOTE: Se volete potete preparare tartine semplici senza costruire l’alberello.

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Alberelli di Pancarrè
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i piace far da mangiare, camminare in mezzo alla natura e ascoltare il suono delle onde del mare. Non so resistere al profumo dei vecchi libri e adoro il tè. Amo follemente i gatti e sono innamorata pazzamente della mia Liguria. Vivrei costantemente con la fotocamera al collo.

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