Gelato alle castagne

Come sapete adoro il gelato, lo mangerei sempre ecco perché ho pensato al gelato alle castagne. Ho messo il latte di cocco e nell’insieme non si sente nemmeno quindi nessun strano retrogusto.

GELATO ALLE CASTAGNE

INGREDIENTI

• 400 g castagne
• 200 ml latte di cocco
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• 3 cucchiai di gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

• Pelate le castagne
• Lessatele in pentola a pressione per circa 15/20 minuti
• Una volta fredde toglietele la pellicina
• Schiacciate le castagne con lo schiaccia patate
• Aggiungete il latte di cocco, lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato
• Mettete il composto nella gelatiera e seguite le istruzioni
• Servite nei coni o nelle coppette e decorate a piacere

NOTE

1. La quantità di castagne è calcolata al netto delle bucce
2. La mia dose di zucchero a velo ha reso il gelato non eccessivamente dolce
3. Tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo
4. Potete anche non usare la gelatiera, in questo caso mettete il composto in freezer e abbiate cura di mescolare ogni cosa.

Salva ricetta

Ricetta

Titolo

Gelato alle castagne

Autore

Emanuela Leveratto

Pubblicato il

2021-11-14

Tempo Preparazione

20M